В Ростовской области в крупной партии кальмара обнаружили стафилококк

На таможенном терминале в Новошахтинске инспекторы южно-российского управления Россельхознадзора задержали грузовик из Перу с 23 тоннами варено-мороженого кальмара.

Филе, крылья, щупальца, обрезь, куски — весь груз подвергся тщательной проверке. В итоге во всей партии нашли возбудитель острой инфекции – золотистый стафилококк.

«При попадании в продукты питания, бактерии стафилококка начинают усиленно выделять энтеротоксины и человек может отравиться», - прокомментировала заместитель начальника испытательного центра ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» Надежда Глазунова.