Август на дворе: как выбрать правильный арбуз

Август — традиционное время арбузов. Считается, что именно в этом месяце они поспевают и становятся самыми вкусными. Однако важно знать, как выбрать правильный арбуз. Советами поделились в управлении Роспотребнадзора по Ростовской области.

При покупке арбуза нужно обратить внимание на внешние признаки качества:

• должен быть среднего размера, но не тяжелый
• без надрезов и трещин
• сухие усик и плодоножка
• полосатая корка — яркая и контрастная, твердая и блестящая
• пятно на боку от земли — ярко-желтое или оранжевое
• издает умеренно звонкий звук при постукивании
• вибрирует при ударе ладонью
• издает слабый хруст, если сжать

Обращать внимание нужно и на точку продажи:

• огорожена и находится под навесом
• арбузы хранятся под тентом на специальных стеллажах

Аккуратнее при покупке арбузов в необорудованных точках вдоль дорог, где арбузы лежат на земле и разрезаны для пробы. Не забывайте требовать сертификат и удостоверение о качестве.

«Управление Роспотребнадзора по Ростовской области напоминает, что покупать овощи, фрукты, бахчевые культуры следует в местах санкционированной торговли, где осуществляется контроль за качеством и безопасностью реализуемой продукции. При покупке стоит обращать внимание на внешний вид фруктов и овощей, на условия их хранения», - добавляют в ведомстве.