В Ростове пройдет всероссийский фестиваль уличной еды

В Ростове-на-Дону 17 и 18 сентября состоится масштабный фестиваль уличной еды. Рестораторы со всей страны представят классические и экспериментальные уличные блюда. Во время праздника организатор проекта Street Food Russia проведёт конкурс на лучшее блюдо юга России. Гастрофестиваль анонсировал в своём Telegram-канале сити-менеджер Алексей Логвиненко.

Фестиваль состоится 17 и 18 сентября, когда донская столица будет отмечать День города. Жителей и гостей ждёт самая разнообразная кухня, начиная от дагестанских лепёшек чуду и карельских калиток до дальневосточных пян-се и астраханского арбузного варенья.

Свои локальные рецепты представят повара и рестораторы из Калининграда, Москвы, Санкт-Петербурга, Махачкалы, Миасса, Курска, столицы Ростовской области и других городов России.

Также, в эти дни в Ростове-на-Дону состоится южный этап премии Russian Street Food Awards. В ней будут участвовать проекты из Астраханской, Волгоградской, Ростовской областей, Адыгеи, Калмыкии, Краснодарского края, Крыма и Севастополя.

На конкурс нужно будет представить одно аутентичное блюдо, которое должно отразить южную кухню.