В Ростовской области хотят запустить производство чёрной икры

Товарное производство чёрной икры может открыться в Ростовской области. Об этом стало известно на заседании заксобрания региона.

Как рассказал на правительственном часе министр сельского хозяйства и продовольствия Ростовской области Константин Рачаловский, автор идеи и инвестор - ООО "Органик Фудс Инвестмент". Компания занимается выращиванием осетра, стерляди, севрюги и белуги. Рыбу предприятие уже выпускает в промышленных масштабах, икру предприятие тоже производит, но в небольших объёмах.

- В перспективе планируется производство товарной икры и выпуск молоди белуги в Дон, - рассказал министр.

По официальным данным минсельхоза, в Ростовской области работает больше 400 рыбохозяйственных предприятий. В регионе выращивают карпов, толстолобика, форель, а также осетровые породы.

В ближайшие годы должна пройти реконструкция Донского осетрового и Аксайско-Донского рыбоводных заводов, а также Научного центра аквакультуры «Взморье», проекты включены в план по оздоровлению Дона.

Читайте новости 1rnd