На ростовских рынках началась бойкая торговля донской селёдкой

На рыбных прилавках Ростова началась бойкая торговля свежей донской селёдкой. Так, за килограмм отборной рыбки у вас попросят 350 рублей. Особи меньших размеров можно купить за 250 рублей.

Сельдёвая путина в реке Дон началась с 20 апреля. Специалисты заявили, что этой весной в Азовском море выловлено рекордное количество сельди – на 70% больше прошлогоднего показателя. Это не удивительно, ведь Азовское море после начала СВО стало полностью внутренним морем России.

К слову, прошлой весной «донское серебро» стоило точно столько же, но селёдки было меньше.

Ростовчане предпочитают жарить эту рыбку, как говорится, «насухо». А кто-то солит селёдку по бабушкиным рецептам.