Ростовчане перед Старым Новым годом раскупают домашний творог на вареники с сюрпризами

Ростовчане свято блюдут традиции и к 13 января всегда лепят вареники с сюрпризами. 1rnd.ru узнал, что накануне праздника на Северном рынке пользуется самым большим спросом.

В Ростове 12 января в молочном ряду Северного рынка к продавцам вереницей тянулись покупатели.

К обеду ростовчане практически разобрали всю домашнюю сметану, а разной жирности творог еще был.

Молодая ростовчанка покупала жирный творог (по 250 рублей килограмм), свежее молоко и, конечно, базарную  сметану.

«Вареники сегодня буду лепить, чтобы завтра не волноваться — вдруг времени не хватит. Я всегда кладу только хорошие сюрпризы, а сын с дочкой больше всего рады, когда им попадается денежка», - рассказала Алёна.

Мужчина в возрасте тоже взял много творога и сметану.

«Любим мы с супругой Старый Новый год, внуки придут. Мне больше нравятся вареники с творогом. А детворе — с картошкой и грибами. Жена всякие сделает», - поделился с корреспондентом 1rnd.ru ростовчанин.

Красивая и дородная ростовчанка — предки казаки, -  рассказала, что в их семье принято на Старый Новый год делать вареники с сюзьмой (это творог из топлёного молока), но в Ростове такой молочный продукт не найти.

«Где-то, может, сейчас по донским хуторам и делают. Еще Шолохов писал, как Аксинья ждала Григория и следила, не остыли ли вареники с сюзьмой. Ну, возьмём творог, я тут постоянный покупатель. Традиция хорошая, вкусная, а еще собирает за столом всю семью», - поделилась Антонина.

Продавцы молочной продукции Северного рынка рассказали 1rnd.ru, что цены в четверг 12 января такие же, как и раньше: творог по 250 рублей килограмм, сметана домашняя — 600 рублей за литр. А что будет утром 13 января, когда весь Ростов побежит на рынок, они предсказать не решились.

Ранее 1rnd.ru сообщал, что у ростовчан после Новогодних праздников пробудился аппетит на солёные арбузы.

Читайте новости 1rnd